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喜訊!石花酒傳統釀造技藝入選省級非物質文化遺產名錄!

時間:2020-03-20 13:41:22 來源:    瀏覽次數:
   近日,湖北省人民政府發文公布了第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄,石花酒傳統釀造技藝正式入選,這也是我市首家白酒企業入選省級非物質文化遺產。
   據省級非遺評定專家組一致認定,“石花及霸王醉酒具有極高的飲用價值、藥用價值、養生價值和品牌價值,厚重的歷史淵源和獨有的生產工藝,更具有寶貴的歷史文化價值。”
   石花酒業前身是公元1870年創立的石花街“黃公順酒館”,是中國白酒行業少有的不斷代傳承的百年老店。150年來,石花酒業始終堅守 “地缸固態發酵,清蒸二次清、一清到底” 的傳統古法工藝,在原料選配上以高粱為主料、集五谷之精華而成,以獨有的配方與工藝,使酒體更清香、味覺更豐富。公司生產的旗幟產品霸王醉更是中國高端白酒的代表,以“上好原酒、二十年窖藏、原汁灌裝”三大特質和七十度無與倫比的極致口感,榮獲“中國高度”、“湖北名片”等美譽。
   據省級非遺評定專家組一致認定,“石花及霸王醉酒具有極高的飲用價值、藥用價值、養生價值和品牌價值,厚重的歷史淵源和獨有的生產工藝,更具有寶貴的歷史文化價值。”
   2017年,石花及霸王醉酒傳統釀造技藝經縣、市兩級政府批準,先后入選谷城縣、襄陽市兩級非物質文化遺產名錄。本次再次入選省級非物質文化遺產,一方面是對石花酒傳統釀造技藝的高度認可,另一方面也豐富了石花酒品牌的文化內涵,彰顯了石花酒深厚的歷史底蘊。





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